Luis

L'ultimo arrivato tra i rossi, si è presto ritagliato il suo spazio e lo ha fatto proprio dove era stato designato, al vertice. Un assemblaggio magistrale di Sangiovese e Montepulciano dona un vino equilibrato e profumato che come pochi sanno, il nostro territorio è in grado di esprimere. Nonostante ambisca ad imporsi tra i rossi, non intende farlo soltanto con la sua struttura, ma vuole spiccare soprattutto per la sua eleganza. Il nome è proprio quello dell’uomo che ha donato la sua vita alla nostra azienda facendone un tutt'uno con il lavoro della terra e della vite. La sfida di questo vino col tempo è sempre aperta e vederlo evolvere è per noi un Leitmotiv. 

Scheda tecnica

 

Vitigno: Sangiovese 85% Montepulciano 15%

Denominazione: Igt

Localizzazione vigne: Vergiano e Covignano

Resa per ettaro: 60 q.li

Densità vigneti: 5000 viti per Ha

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vinificazione: Fermentazione finemente controllata con lieviti indigeni e macerazione lunga, seguita da malolattica, affinamento in legno grande di almeno 18 mesi.

Gradazione alcolica: 14,50% vol.

Temperatura di servizio: 18°C